Ana sayfa
Forumlar
Yeni mesajlar
Forumlarda ara
Neler yeni
Yeni mesajlar
Son aktiviteler
Giriş yap
Kayıt ol
Neler yeni
Ara
Ara
Sadece başlıkları ara
Kullanıcı:
Yeni mesajlar
Forumlarda ara
Menü
Giriş yap
Kayıt ol
Install the app
Yükle
Ana sayfa
Forumlar
KÜLTÜR,EDEBİYAT MİZAH
Türk Mutfağı
Püf noktası
Yiyeceklerin vitaminlerini koruma
JavaScript devre dışı. Daha iyi bir deneyim için, önce lütfen tarayıcınızda JavaScript'i etkinleştirin.
Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz..
Tarayıcınızı güncellemeli veya
alternatif bir tarayıcı
kullanmalısınız.
Konuya cevap cer
Mesaj
<blockquote data-quote="Turab" data-source="post: 49380" data-attributes="member: 2"><p><span style="font-size: 9px">Yiyeceklerin Besin Değerlerini Nasıl Koruruz, Sağlıklı sebze ve meyve için öneriler,Besinlerin Vitamin Değerini Koruyun, Gıda Maddelerindeki Besin Değerlerini Koruma Yöntemleri</span></p><p><img src="https://www.islamiforumlar.net/resim/images3/meyveler.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"><strong>Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz?</strong></span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"></span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px">Acıbadem Kadıköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak</span></span><span style="font-size: 12px"> </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px">, sebze ve meyvelerden yüksek oranda nasıl yarar sağlanabileceği ile ilgili püf noktalar verdi.</span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"><strong></strong></span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"><strong>Sebze ve meyveleri, şiddetli akan suyun altında yıkamayın:</strong></span></span><span style="font-size: 12px"> </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"> Sebze ve meyvelerin içindeki bazı vitaminler suda çözünüyor. Bu nedenle sebze ve meyveleri şiddetli akan suyun altında uzun süre yıkamayın. Ayrıca sebzeleri yıkarken bütün halinde suya basın.</span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"></span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"><strong>Tencerenin kapağını kapalı tutun:</strong></span></span><span style="font-size: 12px"> </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"> Sebze ve meyveleri pişirirken tencerenin kapağını kapalı tutun. Buhar kaybolmaz ve yemeğin pişme süresi kısalır.</span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"></span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"><strong>Pişirme suyunu dökmeyin:</strong></span></span><span style="font-size: 12px"> </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"> Sebze, makarna ve kuru baklagillerin pişirme sularını dökmeyin. Pişirme sularını çorba, yemek veya soslara ekleyerek yemeklerin besin değerlerini artırın.</span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"></span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"><strong>Yemeğe soda eklemeyin:</strong></span></span><span style="font-size: 12px"> </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"> Pişirme sırasında eklenen soda, sebzelere daha yeşil bir renk kazandırmakla birlikte bazı vitaminlerde kayıplara sebep oluyor.</span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"></span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"><strong>Piştikten sonra tatlıya şeker ekleyin:</strong></span></span><span style="font-size: 12px"> </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"> Sütlü tatlı pişirirken şekerini ocaktan alırken ekleyin. Pişirme sırasında eklenen şeker ile sütün proteini birleşince protein kaybı oluşur.</span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"></span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"><strong>Yoğurdun suyunu dökmeyin:</strong></span></span><span style="font-size: 12px"> </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"> Yoğurdun suyunun süzülmesi veya bekletme esnasında oluşan yeşilimsi suyunun atılması vitamin B2 (riboflavin) kaybına neden olur. Riboflavin, vücutta önemli işlevleri olan bir vitamin. Bu nedenle ekmek mayalandırma, bisküvi, pasta ve çorba yapımında değerlendirilmesi sağlık açısından faydalıdır.</span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"><strong></strong></span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"><strong>Sebze ve meyvelerin yenilebilen kabuklarını soymayın:</strong></span></span> <span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"> Eğer soymanız gerekiyorsa mümkün olduğunca ince soyun. Birçok vitamin ve mineral, sebze ve meyvelerin özellikle dış yapraklarında, kabuğunda veya kabuğun hemen altındaki kısımlarında bulunuyor. Sebze ve meyvelerin iç kısımlarındaki vitamin ve mineral yoğunlukları daha az.</span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"></span></span></p><p><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"><strong>Yağları yakmayın:</strong></span></span><span style="font-size: 12px"> </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS'"><span style="font-size: 12px"> Yağlar, uzun süre yüksek ısıya maruz kalırsa, vücut için zararlı maddeler (serbest radikaller) oluşuyor. Besinlerin yüksek sıcaklıkta kızartılarak yenmesi sağlık açısından zararlı. Ayrıca bu yiyecekleri fazla tüketmek şişmanlığa neden olurken, kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini de artırıyor.</span></span></p><p></p><p></p><p>zaman</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Turab, post: 49380, member: 2"] [SIZE=1]Yiyeceklerin Besin Değerlerini Nasıl Koruruz, Sağlıklı sebze ve meyve için öneriler,Besinlerin Vitamin Değerini Koruyun, Gıda Maddelerindeki Besin Değerlerini Koruma Yöntemleri[/SIZE] [IMG]https://www.islamiforumlar.net/resim/images3/meyveler.jpg[/IMG] [FONT=Trebuchet MS][SIZE=3][B]Yiyeceklerin vitamin değerini nasıl artırabiliriz?[/B] Acıbadem Kadıköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu Talak[/SIZE][/FONT][SIZE=3] [/SIZE][FONT=Trebuchet MS][SIZE=3], sebze ve meyvelerden yüksek oranda nasıl yarar sağlanabileceği ile ilgili püf noktalar verdi. [B] Sebze ve meyveleri, şiddetli akan suyun altında yıkamayın:[/B][/SIZE][/FONT][SIZE=3] [/SIZE][FONT=Trebuchet MS][SIZE=3] Sebze ve meyvelerin içindeki bazı vitaminler suda çözünüyor. Bu nedenle sebze ve meyveleri şiddetli akan suyun altında uzun süre yıkamayın. Ayrıca sebzeleri yıkarken bütün halinde suya basın. [B]Tencerenin kapağını kapalı tutun:[/B][/SIZE][/FONT][SIZE=3] [/SIZE][FONT=Trebuchet MS][SIZE=3] Sebze ve meyveleri pişirirken tencerenin kapağını kapalı tutun. Buhar kaybolmaz ve yemeğin pişme süresi kısalır. [B]Pişirme suyunu dökmeyin:[/B][/SIZE][/FONT][SIZE=3] [/SIZE][FONT=Trebuchet MS][SIZE=3] Sebze, makarna ve kuru baklagillerin pişirme sularını dökmeyin. Pişirme sularını çorba, yemek veya soslara ekleyerek yemeklerin besin değerlerini artırın. [B]Yemeğe soda eklemeyin:[/B][/SIZE][/FONT][SIZE=3] [/SIZE][FONT=Trebuchet MS][SIZE=3] Pişirme sırasında eklenen soda, sebzelere daha yeşil bir renk kazandırmakla birlikte bazı vitaminlerde kayıplara sebep oluyor. [B]Piştikten sonra tatlıya şeker ekleyin:[/B][/SIZE][/FONT][SIZE=3] [/SIZE][FONT=Trebuchet MS][SIZE=3] Sütlü tatlı pişirirken şekerini ocaktan alırken ekleyin. Pişirme sırasında eklenen şeker ile sütün proteini birleşince protein kaybı oluşur. [B]Yoğurdun suyunu dökmeyin:[/B][/SIZE][/FONT][SIZE=3] [/SIZE][FONT=Trebuchet MS][SIZE=3] Yoğurdun suyunun süzülmesi veya bekletme esnasında oluşan yeşilimsi suyunun atılması vitamin B2 (riboflavin) kaybına neden olur. Riboflavin, vücutta önemli işlevleri olan bir vitamin. Bu nedenle ekmek mayalandırma, bisküvi, pasta ve çorba yapımında değerlendirilmesi sağlık açısından faydalıdır. [B] Sebze ve meyvelerin yenilebilen kabuklarını soymayın:[/B][/SIZE][/FONT][SIZE=3] [/SIZE][FONT=Trebuchet MS][SIZE=3] Eğer soymanız gerekiyorsa mümkün olduğunca ince soyun. Birçok vitamin ve mineral, sebze ve meyvelerin özellikle dış yapraklarında, kabuğunda veya kabuğun hemen altındaki kısımlarında bulunuyor. Sebze ve meyvelerin iç kısımlarındaki vitamin ve mineral yoğunlukları daha az. [B]Yağları yakmayın:[/B][/SIZE][/FONT][SIZE=3] [/SIZE][FONT=Trebuchet MS][SIZE=3] Yağlar, uzun süre yüksek ısıya maruz kalırsa, vücut için zararlı maddeler (serbest radikaller) oluşuyor. Besinlerin yüksek sıcaklıkta kızartılarak yenmesi sağlık açısından zararlı. Ayrıca bu yiyecekleri fazla tüketmek şişmanlığa neden olurken, kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini de artırıyor.[/SIZE][/FONT] zaman [/QUOTE]
Adı
İnsan doğrulaması
Günün ilk namazı hangi namazdır
Cevap yaz
Ana sayfa
Forumlar
KÜLTÜR,EDEBİYAT MİZAH
Türk Mutfağı
Püf noktası
Yiyeceklerin vitaminlerini koruma
Üst
Alt
